Heii, ich hab Oliven gekauft! Kommt wir gehen zusammen kochen“
Heute geht es kulinarisch nach Griechenland.
Zutaten für 2
♡ 140g Kritharaki roh
♡ 200g Hackfleisch (-Ersatz)
♡ 300g Okraschoten TIefkühl aus einem türkischen Supermarkt
♡ 200g Zucchini, etwas Rucola
♡ 1 Dose passierte Tomaten
♡ 80g Feta Käse
♡ Gewürze: Knoblauch frisch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken
♡ 1 gestrichener EL Tomatenketchup ohne Zucker, 1TL Tomatenmark
♡ 20g Tahin (Sesammus)
Zubereitung
♡ Zucchini und Knoblauch schneiden und mit den Okraschoten sowie Hackfleisch mit dem Tomatenmark in Rapsöl anbraten
♡ Wasser für die Nudeln aufstellen und nach Anleitung nebenbei kochen lassen.
♡ Tomatensoße, Oliven, Gewürze und Ketchup zu der Hack-Gemüsepfanne geben und 10min köcheln lassen.
♡ Nudeln abschütten und zu der Pfannen geben. Den Fetakäse klein würfeln und unterheben.
♡ in einer Bowl anrichten und mit Tahin und Rucola toppen.
♡ Werte pro Portion: 650kcal
Eiweiß: 47g, Kohlenhydrate: 81g
Fett: 16g
Guten Appetit 💙