Brotzeit 🥖... ist die schönste Zeit!
Dazu noch einen leckeren Rote - Beete - Dip
Da kommt Gaumen-Freude auf!
Zutaten fürs Brot / Brötchen / Baguette
♡ 200g Haferflocken fein
♡ 200g Magerquark
♡ 40g Sonnenblumenkerne
♡ 15g Leinsamen
♡ 25g Dinkelmehl
♡ 6g Backpulver, Prise Salz
♡ etwa 100-150ml Wasser (nach Konsistenz)
Zubereitung:
♡ Alle Zutaten, bis aufs Wasser in eine Schüssel geben und vermischen.
♡ Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
♡ Wasser nach und nach hinzufügen, bis eine homogene klebrige Masser entsteht
♡ Brötchen, Baguette oder Form nach Wunsch daraus formen und für etwa 40-45min backen, je nach Form und Ofen
Zutaten für den Dip 🌿
♡ 500g Rote Beete frisch oder vorgekocht vakuumiert eingepackt
♡ 2 – 3 volle EL Meerrettich aus dem Glas
♡ 30g Sonnenblumenkerne
♡ Salz, Pfeffer, Zitronensaft
♡ Kräutermix
Zubereitung:
♡ Rote Beete klein würfen und mit dem Meerrettich und den Gewürzen und Kräuter pürieren. Die Sonnenblumenkerne klein hacken und ½ halben EL beiseitestellen. Den Rest untermischen.
♡ Dip mit Kräuter und Sonnenblumenkernen anrichten.
♡ Werte für ein Ganzes Brot: 1200kcal
Eiweiß: 65g,Kohlenhydrate: 139g
Fett: 36, Ballaststoffe: 27g
Werte für den Dip: #super gesund mit gaaanz viel Eisen 🙏
Guten Appetit 💜