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Körner – Brot mit Rote – Bete – Meerrettich Dip


Brotzeit 🥖... ist die schönste Zeit!

Dazu noch einen leckeren Rote - Beete - Dip

Da kommt Gaumen-Freude auf!


Zutaten fürs Brot / Brötchen / Baguette


♡ 200g Haferflocken fein

♡ 200g Magerquark

♡ 40g Sonnenblumenkerne

♡ 15g Leinsamen

♡ 25g Dinkelmehl

♡ 6g Backpulver, Prise Salz

♡ etwa 100-150ml Wasser (nach Konsistenz)

Zubereitung:

♡ Alle Zutaten, bis aufs Wasser in eine Schüssel geben und vermischen.

♡ Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

♡ Wasser nach und nach hinzufügen, bis eine homogene klebrige Masser entsteht

♡ Brötchen, Baguette oder Form nach Wunsch daraus formen und für etwa 40-45min backen, je nach Form und Ofen


Zutaten für den Dip 🌿


♡ 500g Rote Beete frisch oder vorgekocht vakuumiert eingepackt

♡ 2 – 3 volle EL Meerrettich aus dem Glas

♡ 30g Sonnenblumenkerne

♡ Salz, Pfeffer, Zitronensaft

♡ Kräutermix


Zubereitung:

♡ Rote Beete klein würfen und mit dem Meerrettich und den Gewürzen und Kräuter pürieren. Die Sonnenblumenkerne klein hacken und ½ halben EL beiseitestellen. Den Rest untermischen.

♡ Dip mit Kräuter und Sonnenblumenkernen anrichten.


♡ Werte für ein Ganzes Brot: 1200kcal

Eiweiß: 65g,Kohlenhydrate: 139g

Fett: 36, Ballaststoffe: 27g

Werte für den Dip: #super gesund mit gaaanz viel Eisen 🙏

Guten Appetit 💜

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