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Haferflocken - Gemüse Bratlinge


Haferflocken Bratlinge vegan


Mit diesem tollen Rezept habt ihr die Hälfte Eurer empohlenen Tagesverzehrsmenge an Ballaststoffen erreicht.

Es wird empfohlen mindestens 30g/Tag Ballaststoffe für eine gesunde Darmtätigkeit zu sich zu nehmen.

Ausreichend Trinken dabei nicht vergessen.




Zutaten für 1 Person mit bunter Salatbeilage


♡ 300g Zucchini

♡ 100g Alpro Soja Joghurt natur

♡ 200g Möhren

♡ 50 Haferflocken fein

♡ 25 Dinkelmehl

♡ 1 EL Haferflocken kernig

♡ Gewürze nach Wahl

♡ 1 TL Tomatenmark

♡ Rapsöl zum anbraten


Zubereitung:


♡ Möhren und Zucchini fein raspeln.

♡ Das Wasser des Gemüse in einem Küchenhandtuch ausdrücken. (etwas feucht soll es noch sein)

♡ FeineHaferflocken, Joghurt und das Dinkelmehl hinzugeben.

♡ Masse mit dem Tomatenmark und Gewürzen gut zu einer homogenen, schlotzigen vermengen.

♡ Bratlinge mit den Händen formen und in einer Pfanne mit etwas Rapsöl anbraten.

♡ Bratlinge mit einem Dip z.B. Guacamole, Kräuterquark oder ähnlichen servieren.


♡ Werte gesamt 418kcal und ganze 17g Ballaststoffe

Gemüse Bratlinge vegan

♡ Guten Appetit

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